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早餐吃兩片面包很快就餓？減脂期麵包早餐怎麼搭
直接回答
兩片面包很快就餓，多半不是麵包的問題，而是夾的料沒有蛋白質。以 Woolworths 的 Tip Top 9 Grain 為例，每份 2 片 74 克約 184 大卡，含 4.8 克膳食纖維、9 克蛋白質，認證 Low GI，健康星級 4.5 星，作為主食已經比白吐司耐餓；但只抹果醬或黃油，到上午十點餓是正常的。
改法很簡單：兩片烤一下，一片抹 cottage cheese 疊炒蛋，另一片鋪吞拿魚和番茄片，早餐的蛋白質就夠了。麵包買回來當天分裝冷凍，吃幾片拿幾片，凍著直接烤。兩片鈉 281 毫克，配菜少放鹽。
這款麵包的配料和營養
配料依次是：小麥粉、水、混合全穀物（13%：黑小麥、小麥、黑麥、玉米、蕎麥、小米、大麥、燕麥、紫小麥）、種籽（亞麻籽、葵花籽）、小麥麵筋、酵母、大豆、醋、碘鹽、菜籽油、大豆粉、植物乳化劑（472e、481）、維生素（硫胺素、葉酸）、加工助劑（小麥）。認證 Low GI，健康星級 4.5 星，含麩質、大豆、小麥，可能含芝麻[1]。
| 每份 2 片 74 克 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 約 184 大卡（770 千焦） |
| 蛋白質 | 9.0 克 |
| 膳食纖維 | 4.8 克 |
| 碳水化合物 | 26.0 克 |
| 糖 | 1.6 克 |
| 脂肪 | 3.7 克 |
| 飽和脂肪 | 0.4 克 |
| 鈉 | 281 毫克 |
一包 700 克按每份 74 克算約 9.5 份，大概 19 片。
為什麼兩片面包很快就餓
麵包是主食，提供的主要是碳水。這款有 13% 混合全穀物和種籽，認證 Low GI，低 GI 食物可能有助於飽腹感[2]，已經比白吐司耐餓。但如果早餐只有兩片面包加果醬或黃油，蛋白質只有 9 克左右，很快就餓是正常的。身體不能儲存蛋白質，建議每餐都吃一些[3]，早餐尤其容易被忽略。
挑麵包時怎麼看包裝上的全穀物比例和纖維，可以參考 Mawson Lakes 買三明治麵包怎麼挑 和 酸奶、麥片和麵包怎麼看包裝。
兩片面包這樣搭
- 鹹口早餐：兩片烤一下，一片抹厚厚一層 cottage cheese 疊一個炒蛋，另一片鋪吞拿魚和幾片番茄。
- 帶去公司：兩片夾雞胸肉片、生菜、黃瓜，用烘焙紙包好；不加蛋黃醬，用一點芥末或希臘酸奶。
- 甜口：一片抹原味酸奶或花生醬（薄薄一層），鋪香蕉片；另一片配一個水煮蛋。
麵包怎麼保存
買回來當天就分裝冷凍，吃幾片拿幾片，凍著直接放進烤麵包機，不用解凍。包裝標註冷凍可保存 4 個月，解凍後儘快吃完；常溫放不要超過 2–3 天，澳洲天氣熱容易長黴。
需要注意的地方
兩片面包鈉 281 毫克，不算低，配菜就少放鹽、少用醃製品。它含小麥、大豆，可能含芝麻，過敏的人要留意。
小結
- 每份 2 片 74 克約 184 大卡，膳食纖維 4.8 克、蛋白質 9 克、糖 1.6 克、鈉 281 毫克。
- 13% 混合全穀物加亞麻籽、葵花籽，認證 Low GI，健康星級 4.5 星。
- 兩片面包耐不耐餓看夾什麼：cottage cheese、炒蛋、吞拿魚、番茄。
- 買回來當天分裝冷凍，凍著直接烤；常溫不超過 2–3 天。
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常見問題
為什麼吃了兩片面包還是很快餓？
麵包只是主食，兩片約 184 大卡，蛋白質 9 克。如果只抹果醬、黃油，整頓早餐蛋白質太少，很快就餓。加一個蛋、一些 cottage cheese 或吞拿魚，飽腹感會明顯不同。
這款麵包和白吐司比好在哪？
它有 13% 混合全穀物和亞麻籽、葵花籽，每 2 片 4.8 克纖維、9 克蛋白質，糖 1.6 克，認證 Low GI。白吐司纖維和蛋白質通常都更低，升血糖也更快。
麵包怎麼保存不容易發黴？
買回來當天分裝冷凍，吃幾片拿幾片，凍著直接放進烤麵包機。包裝標註冷凍可放 4 個月；常溫不要超過 2–3 天，解凍後儘快吃完。
減脂期早餐可以吃麵包嗎？
可以。麵包不是減脂期的敵人，關鍵是選多穀物、認證 Low GI 的品種，再把蛋白質夾夠。以 Tip Top 9 Grain 為例，每份 2 片 74 克約 184 大卡，含 4.8 克膳食纖維和 9 克蛋白質；兩片烤一下，一片抹 cottage cheese 疊炒蛋，另一片鋪吞拿魚和番茄片，就是一頓有蛋白質的早餐。
Tip Top 9 Grain 麵包兩片多少大卡？一包有幾片？
包裝按每份 2 片 74 克計算，約 184 大卡（770 千焦），含蛋白質 9 克、膳食纖維 4.8 克、碳水化合物 26 克、糖 1.6 克、鈉 281 毫克。一包 700 克約 9.5 份，大概 19 片。
上班族早餐麵包帶去公司，夾什麼才不容易餓？
兩片夾雞胸肉片、生菜、黃瓜，用烘焙紙包好；不加蛋黃醬，用一點芥末或希臘酸奶。夾的料有蛋白質，上午才不容易餓；只抹果醬或黃油，到十點餓是正常的。
麵包不是減脂期的敵人，關鍵是選多穀物、認證 Low GI 的品種，再把蛋白質夾夠。先從早餐的一片面包加一個蛋開始，就能感覺到上午不那麼餓。想按您的情況安排三餐，可以了解我們的科學減脂服務。
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參考資料
- Tip Top 9 Grain Classic Sandwich Slice Bread 700g（配料與營養成分表）. Woolworths.
- Carbohydrates and the glycaemic index. Better Health Channel.
- Protein. Better Health Channel.
本文依據上述公開資料，結合營悅健康營養師的服務經驗編寫，僅供一般健康科普，不構成個人診斷或治療建議；特殊健康情況請諮詢 GP 或相關專業人員。
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