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早餐吃两片面包很快就饿?减脂期面包早餐怎么搭

直接回答

两片面包很快就饿,多半不是面包的问题,而是夹的料没有蛋白质。以 Woolworths 的 Tip Top 9 Grain 为例,每份 2 片 74 克约 184 大卡,含 4.8 克膳食纤维、9 克蛋白质,认证 Low GI,健康星级 4.5 星,作为主食已经比白吐司耐饿;但只抹果酱或黄油,到上午十点饿是正常的。

改法很简单:两片烤一下,一片抹 cottage cheese 叠炒蛋,另一片铺吞拿鱼和番茄片,早餐的蛋白质就够了。面包买回来当天分装冷冻,吃几片拿几片,冻着直接烤。两片钠 281 毫克,配菜少放盐。

9 谷物面包营养卡:每份 2 片 74 克约 184 大卡,膳食纤维 4.8 克,蛋白质 9 克,糖 1.6 克
图:营悦健康

这款面包的配料和营养

配料依次是:小麦粉、水、混合全谷物(13%:黑小麦、小麦、黑麦、玉米、荞麦、小米、大麦、燕麦、紫小麦)、种籽(亚麻籽、葵花籽)、小麦面筋、酵母、大豆、醋、碘盐、菜籽油、大豆粉、植物乳化剂(472e、481)、维生素(硫胺素、叶酸)、加工助剂(小麦)。认证 Low GI,健康星级 4.5 星,含麸质、大豆、小麦,可能含芝麻[1]。

每份 2 片 74 克 含量
能量 约 184 大卡(770 千焦)
蛋白质 9.0 克
膳食纤维 4.8 克
碳水化合物 26.0 克
糖 1.6 克
脂肪 3.7 克
饱和脂肪 0.4 克
钠 281 毫克

一包 700 克按每份 74 克算约 9.5 份,大概 19 片。

为什么两片面包很快就饿

面包是主食,提供的主要是碳水。这款有 13% 混合全谷物和种籽,认证 Low GI,低 GI 食物可能有助于饱腹感[2],已经比白吐司耐饿。但如果早餐只有两片面包加果酱或黄油,蛋白质只有 9 克左右,很快就饿是正常的。身体不能储存蛋白质,建议每餐都吃一些[3],早餐尤其容易被忽略。

挑面包时怎么看包装上的全谷物比例和纤维,可以参考 Mawson Lakes 买三明治面包怎么挑 和 酸奶、麦片和面包怎么看包装。

两片面包这样搭

  • 咸口早餐:两片烤一下,一片抹厚厚一层 cottage cheese 叠一个炒蛋,另一片铺吞拿鱼和几片番茄。
  • 带去公司:两片夹鸡胸肉片、生菜、黄瓜,用烘焙纸包好;不加蛋黄酱,用一点芥末或希腊酸奶。
  • 甜口:一片抹原味酸奶或花生酱(薄薄一层),铺香蕉片;另一片配一个水煮蛋。

面包怎么保存

买回来当天就分装冷冻,吃几片拿几片,冻着直接放进烤面包机,不用解冻。包装标注冷冻可保存 4 个月,解冻后尽快吃完;常温放不要超过 2–3 天,澳洲天气热容易长霉。

需要注意的地方

两片面包钠 281 毫克,不算低,配菜就少放盐、少用腌制品。它含小麦、大豆,可能含芝麻,过敏的人要留意。

小结

  • 每份 2 片 74 克约 184 大卡,膳食纤维 4.8 克、蛋白质 9 克、糖 1.6 克、钠 281 毫克。
  • 13% 混合全谷物加亚麻籽、葵花籽,认证 Low GI,健康星级 4.5 星。
  • 两片面包耐不耐饿看夹什么:cottage cheese、炒蛋、吞拿鱼、番茄。
  • 买回来当天分装冷冻,冻着直接烤;常温不超过 2–3 天。

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常见问题

为什么吃了两片面包还是很快饿?

面包只是主食,两片约 184 大卡,蛋白质 9 克。如果只抹果酱、黄油,整顿早餐蛋白质太少,很快就饿。加一个蛋、一些 cottage cheese 或吞拿鱼,饱腹感会明显不同。

这款面包和白吐司比好在哪?

它有 13% 混合全谷物和亚麻籽、葵花籽,每 2 片 4.8 克纤维、9 克蛋白质,糖 1.6 克,认证 Low GI。白吐司纤维和蛋白质通常都更低,升血糖也更快。

面包怎么保存不容易发霉?

买回来当天分装冷冻,吃几片拿几片,冻着直接放进烤面包机。包装标注冷冻可放 4 个月;常温不要超过 2–3 天,解冻后尽快吃完。

减脂期早餐可以吃面包吗?

可以。面包不是减脂期的敌人,关键是选多谷物、认证 Low GI 的品种,再把蛋白质夹够。以 Tip Top 9 Grain 为例,每份 2 片 74 克约 184 大卡,含 4.8 克膳食纤维和 9 克蛋白质;两片烤一下,一片抹 cottage cheese 叠炒蛋,另一片铺吞拿鱼和番茄片,就是一顿有蛋白质的早餐。

Tip Top 9 Grain 面包两片多少大卡?一包有几片?

包装按每份 2 片 74 克计算,约 184 大卡(770 千焦),含蛋白质 9 克、膳食纤维 4.8 克、碳水化合物 26 克、糖 1.6 克、钠 281 毫克。一包 700 克约 9.5 份,大概 19 片。

上班族早餐面包带去公司,夹什么才不容易饿?

两片夹鸡胸肉片、生菜、黄瓜,用烘焙纸包好;不加蛋黄酱,用一点芥末或希腊酸奶。夹的料有蛋白质,上午才不容易饿;只抹果酱或黄油,到十点饿是正常的。

面包不是减脂期的敌人,关键是选多谷物、认证 Low GI 的品种,再把蛋白质夹够。先从早餐的一片面包加一个蛋开始,就能感觉到上午不那么饿。想按您的情况安排三餐,可以了解我们的科学减脂服务。

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参考资料

  1. Tip Top 9 Grain Classic Sandwich Slice Bread 700g(配料与营养成分表). Woolworths.
  2. Carbohydrates and the glycaemic index. Better Health Channel.
  3. Protein. Better Health Channel.

本文依据上述公开资料,结合营悦健康营养师的服务经验编写,仅供一般健康科普,不构成个人诊断或治疗建议;特殊健康情况请咨询 GP 或相关专业人员。

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