澳洲超市採購參考
在 Mawson Lakes 買三明治麵包：怎麼挑更耐餓？
直接回答
比較超市裡的幾款三明治麵包，每 100 克的能量都在 230–250 千卡左右，差別不大；真正的差別在全穀物比例（從十幾個百分點到六成以上）、膳食纖維和每片大小（例如有的一片約 85 千卡）。所以挑麵包先看全穀物和膳食纖維，再看每片重量。“高纖維白麵包”加了纖維，但不等於全穀物。在 Mawson Lakes，University Parade 的 Woolworths 就能比較這幾類麵包。
在 Mawson Lakes 哪裡買
Mawson Lakes 的 Woolworths 在 University Parade 與 Main Street 路口（Mawson Central）。附近大學校區的學生做三明治帶飯，麵包、芝士和生菜在同一家超市就能買齊。
先看全穀物和纖維，再看每片大小
超市裡幾款常見三明治麵包的對比：
- 能量差不多：每 100 克都在 230–250 千卡左右；
- 全穀物比例差很多：有的只加了十幾個百分點的全穀物，有的超過六成；
- 膳食纖維：同類比較每 100 克的膳食纖維，越高越耐餓；
- 每片大小：切片厚薄不同，每片的能量也不同，看營養成分表“每份”那一欄。
高纖維白麵包加了纖維，口感接近白麵包，適合不習慣全麥口感的孩子，但它不等於全穀物。
兩個小知識
- 葉酸和碘：澳洲規定做麵包用的麵粉要添加葉酸和維生素 B1，麵包也要用加碘鹽（有機麵包除外）。所以麵包包裝上寫的“添加葉酸”是普遍的，不是某款獨有的優點。
- 份量：按澳洲膳食指南，1 片約 40 克的麵包算 1 份穀物；一份三明治兩片面包，再配瘦肉和蔬菜。
小結
三明治麵包每 100 克能量都差不多（約 230–250 千卡），挑選先看全穀物比例和膳食纖維，再看每片大小；高纖維白麵包不等於全穀物；澳洲麵包普遍強化葉酸和碘（有機麵包除外）。
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常見問題
全麥麵包和多穀物麵包有什麼區別？
全麥（wholemeal）是用整粒小麥磨的麵粉；多穀物（multigrain）是加了多種穀物或種子，但麵粉不一定是全麥。看配料表和全穀物比例最準確。
有機麵包更健康嗎？
不一定。有機麵包不強制使用加碘鹽。NHMRC 建議備孕、孕期和哺乳期每天補充 150 微克碘，具體請問醫生。
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