澳洲超市採購參考
澳洲食品標籤怎麼看？健康星級（Health Star Rating）可信嗎？
直接回答
Health Star Rating 適合用來比較同一類包裝食品，但不能單獨判斷一種食物是不是“健康”。在超市選購時，最好把星級、每 100 g 營養成分、配料表和實際份量一起看。
Health Star Rating（HSR）是澳洲和新西蘭包裝食品正面的營養評分工具，從 0.5 星到 5 星。它適合幫助比較同一類包裝食品，但不適合單獨判斷一種食物是不是“健康”。
星級是怎麼來的？
算法會綜合食品中的能量、飽和脂肪、糖、鈉，以及部分有利成分。不同食品類別的計算方式並不完全相同，所以一盒酸奶應該和其他酸奶比較，一款麥片應該和其他麥片比較，而不是跨類別直接比星級。
為什麼不能只看星級？
- 星級只反映算法納入的營養指標，不等於對加工程度、份量或整體飲食質量的完整評價；
- 沒有 HSR 的產品不等於更差，有些包裝食品沒有顯示星級；
- 同一產品吃多少，仍會影響能量、糖和鈉的實際攝入；
- 對糖尿病、腎病、過敏等人群，還要結合個人需要看碳水、鈉、蛋白質和配料。
澳洲食品標籤怎麼讀？
- 先看每 100 g / 100 mL。 用這一欄比較同類產品更方便。
- 再看實際份量。 包裝標示的一份不一定等於您平時吃的一份。
- 最後看配料表。 配料按重量從多到少排列，可以幫助判斷全穀物、糖、油和鹽的大致位置。
“無糖”“高蛋白”就一定更適合減脂嗎？
不一定。營養聲稱只描述某一個特點，不代表整款產品自動更適合您的目標。例如高蛋白零食可能同時能量較高，無添加糖產品也可能含較多脂肪。最好把正面聲稱、營養成分表、配料表和實際份量一起看。
在 Coles、Woolworths 怎麼用最省時間？
先在同類貨架裡用 HSR 做初篩，再翻背面比較每 100 g 的糖、飽和脂肪、鈉和蛋白質，最後根據自己平時的份量決定。這樣比只追求“五星食品”更實用。
小結
健康星級按每 100 克計算，用 ½ 到 5 星表示，只適合同類比較；它是自願標註，覆蓋率只有 39%，高星也不等於少加工或可以多吃。看標籤時先用星級初篩，再看營養成分表和份量；“無糖”不等於更適合減脂，長期吃法才是關鍵。
營悅健康可以怎樣幫您
標籤是工具，最終要回到您每天吃什麼、吃多少。我們會結合您常買的食物和飲食習慣，幫您分清哪些是值得常備的，哪些適合偶爾吃，而不是讓您每次進超市都焦慮地比較星級。
- APD 領銜：由澳洲認證執業營養師（Accredited Practising Dietitian，APD）領銜，結合您的健康背景和目標制定方案。
- 2V1 工作日跟進：1 位澳洲 APD 營養師搭配 1 位中國營養師，工作日跟進三餐，買錯、吃亂時可以及時調整。
- 懂中餐與澳洲場景：熟悉 Coles、Woolworths、Aldi 的常見商品，也懂華人家庭的飲食習慣。
- 3 分鐘初步評估：添加營養師微信（微信號：xxxrrr122），發送「評估」領取問卷，再進行 1V1 營養評估。了解科學減脂服務；APD 營養諮詢，符合條件可申請私保 Extras（附加險）返還，免費評估時營養師可協助您查詢保單可能的返還金額，詳見私保報銷說明。
常見問題
健康星級越高就一定越適合減脂嗎？
不一定。星級適合同類產品比較，還要看實際份量、能量、配料和個人需要。
沒有 HSR 的食品是不是更差？
不是。沒有顯示星級不代表營養質量更差。
看星級還是看營養成分表？
兩者一起看。先用星級做同類初篩，再用每 100 g 營養成分和配料表做進一步比較。
健康星級適合用於同類商品初篩，但不能代替查看每份分量、配料和自己整體吃什麼。營悅健康的科學減脂服務可將標籤資訊放回真實三餐中判斷，例如早餐麥片和酸奶一起吃時如何搭配，而不是簡單把高星級等同於人人適合。
如果您拿不準某款食品的標籤意味著什麼，可以先諮詢我們如何比較。微信 xxxrrr122、WhatsApp +61 422 253 721，或掃描下方二維碼留言「評估」。新用戶首次營養評估免費。
相關文章
在 St Lucia、Toowong 買健康零食：Coles、Woolworths、Aldi 怎麼選？
澳洲超市兒童零食怎麼選？放學後狂吃零食怎麼辦
在 Point Cook 的 Coles、Woolworths 減脂採購：上班族一週簡單搭配
在布里斯班 Calamvale 一帶，外賣與聚餐怎麼吃：Uber Eats、應酬和BBQ實例
科學減脂服務
APD 營養師領銜，工作日跟進三餐，可先完成初步評估，再確認服務安排。