在 Dickson 買冷凍海鮮：蝦仁、魚片、魷魚怎麼選？

在 Dickson 哪裡買

• Woolworths（Dickson Place）和 2023 年開業的 Coles（Dickson Village）：冷凍區有蝦仁、魚片和魷魚圈；
• Woolley Street 一帶：亞洲餐館和特色食品店集中。

（門店資訊核對於 2026 年 10 月，以商場官網為準）

怎麼選

推薦常備這幾類：

• 冷凍生蝦仁：煮湯、炒菜、做捲餅餡都可以；
• 白肉魚片：和蝦仁一樣高蛋白、低脂肪，煎、烤、蒸都美味；
• 原味冷凍魷魚圈：每 100 克約 17 克蛋白質，脂肪很低，可以燒烤、烘烤、炒菜；
• 三文魚：除了蛋白質，還含有 omega-3 脂肪酸。

挑選時選原味的，裹粉（crumbed）或炸過（battered）的能量高得多；同類比較每 100 克的鈉，有的冷凍海鮮加工時會加鹽水。

解凍和烹調

• 冷藏室解凍：前一晚放進冰箱冷藏室，不要在室溫下放幾個小時；
• 解凍後儘快烹調，不要反覆冷凍、解凍；
• 煮熟透：蝦變成不透明的粉紅色、魚肉能輕鬆分開；孕期尤其要熟透；
• 痛風或尿酸高：蝦、貝類等海鮮嘌呤較高，適量吃。

小結

冷凍生蝦仁、白肉魚片、原味魷魚圈蛋白質高、脂肪低，三文魚還有 omega-3；選原味款，看每 100 克鈉；冷藏室解凍、儘快烹調、煮到熟透；痛風者海鮮適量。