在 Dickson 买冷冻海鲜：虾仁、鱼片、鱿鱼怎么选？

在 Dickson 哪里买

• Woolworths（Dickson Place）和 2023 年开业的 Coles（Dickson Village）：冷冻区有虾仁、鱼片和鱿鱼圈；
• Woolley Street 一带：亚洲餐馆和特色食品店集中。

（门店信息核对于 2026 年 10 月，以商场官网为准）

怎么选

推荐常备这几类：

• 冷冻生虾仁：煮汤、炒菜、做卷饼馅都可以；
• 白肉鱼片：和虾仁一样高蛋白、低脂肪，煎、烤、蒸都美味；
• 原味冷冻鱿鱼圈：每 100 克约 17 克蛋白质，脂肪很低，可以烧烤、烘烤、炒菜；
• 三文鱼：除了蛋白质，还含有 omega-3 脂肪酸。

挑选时选原味的，裹粉（crumbed）或炸过（battered）的能量高得多；同类比较每 100 克的钠，有的冷冻海鲜加工时会加盐水。

解冻和烹调

• 冷藏室解冻：前一晚放进冰箱冷藏室，不要在室温下放几个小时；
• 解冻后尽快烹调，不要反复冷冻、解冻；
• 煮熟透：虾变成不透明的粉红色、鱼肉能轻松分开；孕期尤其要熟透；
• 痛风或尿酸高：虾、贝类等海鲜嘌呤较高，适量吃。

小结

冷冻生虾仁、白肉鱼片、原味鱿鱼圈蛋白质高、脂肪低，三文鱼还有 omega-3；选原味款，看每 100 克钠；冷藏室解冻、尽快烹调、煮到熟透；痛风者海鲜适量。