营养师科普
血糖、血脂、血压都偏高：三高饮食先改什么？
直接回答
血糖、血脂和血压同时偏高时，可以先用一套共同基础饮食：减少甜饮和高钠加工食品，稳定主食份量，增加蔬菜和高纤维食物，再根据医生设定的具体指标目标个体化调整。
血糖、血脂和血压同时偏高时，不需要分别做三套互相冲突的饮食。共同的基础通常是：减少高能量和高钠加工食品、增加蔬菜和高纤维食物、稳定主食份量，并把体重和活动逐步调整到更适合自己的状态。
先改哪三件事？
- 甜饮、果汁和频繁甜点先减少；
- 酱料、腌制品、加工肉和高钠零食降频率；
- 每餐把蔬菜、蛋白质和主食的结构固定下来。
血糖和血脂都高，主食怎么吃？
主食不用完全取消。先控制份量，优先全谷物、燕麦、豆类和高纤维选择，并和蛋白质、蔬菜一起吃。如果正在用降糖药或胰岛素，明显减少碳水前先和医疗团队确认。
胆固醇高，油和蛋白质怎么选？
烹调油以橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪为主，减少黄油、肥肉和大量椰子油。蛋白质在鱼、豆制品、蛋、禽肉和适量瘦红肉之间轮换，加工肉尽量少。燕麦、豆类和其他富含可溶性纤维的食物可以作为日常选择。
高血压中餐怎么少盐？
重点不只是少放一勺盐，还要看酱油、蚝油、豆瓣酱、腐乳、榨菜、腊味、汤底和包装食品。可以用葱姜蒜、醋、柠檬、辣椒和香料增加味道，酱汁逐渐减量。
指标目标由谁定？
血压、HbA1c、LDL 等目标会因年龄、已有心血管病、肾病、用药和整体风险而不同，应由 GP 或专科医生设定。营养师根据这些目标帮助您落实到三餐，而不是自行设定治疗目标或调整药物。
小结
- 三高饮食先抓少盐、换油、主食和糖三件事。
- 鸡蛋每周不超过 7 个、红肉每周少于 350 克，植物甾醇和燕麦是加分项而不是药。
- 心脏支架后参加心脏康复，饮食和运动听心内科与康复团队的安排，不自行停药。
营悦健康可以怎样帮您
三高管理最难的地方，是三项指标、几种药物和一家人的口味要同时兼顾。我们会结合您的化验结果、用药和医生建议，把少盐、换油、主食定量这些原则，落实到您家每天的菜和每周的外食里，并在复查后一起调整。
- APD 领衔： 由澳洲认证执业营养师（APD）把控方案，配合 GP、心内科和心脏康复团队的安排，不替代医疗。
- 2V1 工作日跟进： 1 位澳洲 APD 营养师搭配 1 位中国营养师，工作日跟进三餐。
- 中餐与澳洲场景： 从家常菜少盐做法、超市看钠含量，到饮茶和聚餐怎么点，都按您的生活来安排。
- 首次评估： 新用户首次营养评估免费，添加营养师微信（微信号：xxxrrr122），发送「慢病」领取 3 分钟评估问卷。详情见慢病营养管理服务。
常见问题
高胆固醇想减肥，饮食重点是什么？
重点是“减重和降 LDL 同时做”：控制总量的同时，把黄油、肥肉、鸡皮、椰浆换成橄榄油、芥花油、坚果和牛油果；奶类选低脂无调味；红肉每周少于 350 克，少吃腊肠火腿；早餐可用燕麦。减重速度和目标请结合医生的治疗方案，由我们的 APD 营养师个体化设定。
已经吃降脂药或降压药，还需要注意饮食吗？
需要。药物和饮食是互相配合的，饮食调整可以帮助指标管理，但不能替代药物。请不要因为饮食改善了就自行停药或减药，药物是否调整由医生根据复查结果决定。开始服用任何保健品前，也请先告诉医生或药剂师。
低钠盐适合所有高血压的人吗？
不一定。澳洲心脏基金会提醒，含钾的低钠盐不适合所有人，尤其是肾病患者，使用前应先咨询医生。更稳妥的做法是先减少总的用盐和酱料，用葱姜蒜、醋、花椒和香草来提味。
血糖、血脂和血压同时需要关注时，餐桌上不必出现三份互相冲突的食谱。可以先从主食份量、烹调用油、含盐酱料和饮料入手，再按已有检查与健康状况调整。营悦健康的慢病营养管理由澳洲 APD 营养师把关，协助将这些重点合并到熟悉的家常菜中；诊断、处方和治疗目标仍由医疗团队负责。
如果家里同时要照顾多项指标，可以先说说最常做的几道菜。欢迎通过微信 xxxrrr122 或 WhatsApp +61 422 253 721 咨询，也可扫描下方二维码发送「慢病」。新用户首次营养评估免费。
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