在 Sunnybank 买酸奶和奶酪：减脂期乳制品怎么选？

在 Sunnybank 哪里买

Mains Road 与 McCullough Street 路口的 Sunnybank Plaza（有 Coles）、Market Square 和 Sunny Park 是 Sunnybank 的主要购物点，亚洲超市集中。酸奶、奶酪在大超市的冷柜选择多；豆奶在亚洲超市也很常见。

酸奶按用途怎么分

超市酸奶种类很多，可以先按用途分成几类：

以上为澳洲超市常见的品类，商品配方、规格和价格会变化，购买前以包装上的配料表和营养成分表为准（2026 年 10 月整理）。

两点补充：原味酸奶本身含有乳糖，每 100 克大约有 4–6 克糖，明显更高（例如每 100 克 10 克左右）通常说明加了糖或果酱；澳洲对“Greek style”没有统一标准，标了 Greek style 的不一定是过滤型、蛋白质也不一定更高，以营养成分表为准。

奶酪：茅屋芝士、芝士片和硬质奶酪

茅屋芝士（cottage cheese）：超市里很低脂的一种奶酪，以某款为例，脂肪 1.8%、蛋白质 12%，每 100 克 82 千卡。它是牛奶酸化后分离出凝乳、再洗去部分乳清做成的，不经过压榨和熟成，所以水分多、口感湿润清淡。常见的吃法有：配新鲜水果、拌蔬菜沙拉、加进热意面、抹在全麦面包上做三明治、加进鸡蛋卷。需要知道的是，茅屋芝士的钙比硬质奶酪少得多，钠也不低，不能当作补钙的主力。

芝士片：以某款 light 芝士片为例，每片 38 千卡、3.4 克蛋白质、153 毫克钙，单片包装方便带饭；但每 100 克仍有 13.6 克脂肪，也含盐和添加剂，不要因为是“轻”版就放开吃。

硬质奶酪（cheddar 等）：钙丰富，脂肪也高，可以选 reduced fat 款；2 片（约 40 克）算 1 份奶类。

牛奶和植物奶怎么选

• 牛奶：减脂期可以选低脂或脱脂奶，蛋白质和钙不会少。
• 乳糖不耐：可以选无乳糖牛奶；硬质奶酪乳糖很少，很多人吃酸奶也比较舒服。
• 植物奶：无糖杏仁奶能量低，但蛋白质很少；加了大豆蛋白的杏仁奶蛋白质高得多，有的款式每杯约 10 克。选植物奶时，按澳洲膳食指南选加钙的（每 100 毫升至少约 100 毫克钙），并选无糖款；用蛋白质低的植物奶代替牛奶时，这一餐要另外补蛋白质。

澳洲膳食指南的 1 份奶类大约是：1 杯（250 毫升）牛奶或加钙植物奶、3/4 杯（200 克）酸奶、2 片（40 克）硬质奶酪。多数 19–50 岁成年人每天约 2.5 份，51 岁以上女性约 4 份。

布里斯班天热，乳制品买回家这样放

1. 逛超市时最后再拿酸奶、牛奶和奶酪，带保温袋和冰袋；
2. 冰箱冷藏室保持在 5°C 或以下，开封后按包装上的天数吃完；
3. 冷藏乳制品在室温下放了 2 小时以上，就不要再放回冰箱慢慢吃，超过 4 小时的要丢掉。

哪些人要多留意

• 孕期：酸奶、牛奶选巴氏杀菌的，冷藏保存；ricotta、feta、brie 等软质奶酪要加热到冒热气再吃；茅屋芝士选厂家原包装的。详见澳洲孕期饮食安全。
• 幼儿：1–2 岁幼儿喝牛奶选全脂奶，低脂奶不适合作为主要饮品；1 岁前不要用牛奶代替母乳或配方奶。
• 慢性肾病：乳制品的磷和钾需要按化验结果安排，请先和医生或 APD 营养师确认。

小结

酸奶选高蛋白、低糖、低脂的，Greek style 以营养成分表为准；茅屋芝士低脂高蛋白但钙少，芝士片和硬质奶酪按份量吃；植物奶选加钙、无糖并留意蛋白质。布里斯班天热，冷藏乳制品买完尽快放冰箱。