澳洲超市采购参考
高蛋白豆奶和牛奶怎么选？乳糖不耐、素食的减脂早餐奶
直接回答
喝牛奶拉肚子、素食或者早餐蛋白质总是不够的人，可以用高蛋白豆奶代替牛奶。以 Woolworths 的 Vitasoy Complete Pro Original 为例，每杯 250 毫升约 151 大卡，含 15 克蛋白质、300 毫克钙，健康星级 5 星；牛奶和普通豆奶每 100 毫升蛋白质大约 3–3.5 克，一杯 8–9 克，这款是每 100 毫升 6 克，差不多翻倍。
它每 100 毫升有 120 毫克钙，达到乳制品替代品的标准（至少 100 毫克）。用法和牛奶一样：配燕麦、打奶昔、做拿铁。配料里有原糖，一杯糖 6 克，一天 1–2 杯就好；对大豆过敏的人不适合。
这款豆奶的配料和营养
配料：过滤水、澳洲全大豆（至少 17%）、大豆分离蛋白、原糖、矿物质（磷酸钙）、天然香料、植物胶（阿拉伯胶、结冷胶）、海盐、维生素（A、D、B12、B2）。含大豆，健康星级 5 星，常温保存，1 升一盒，每盒 4 杯[1]。
| 每杯 250 毫升 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 约 151 大卡（632 千焦） |
| 蛋白质 | 15.0 克 |
| 钙 | 300 毫克 |
| 碳水化合物 | 8.5 克 |
| 糖 | 6.0 克 |
| 脂肪 | 6.0 克 |
| 饱和脂肪 | 1.2 克 |
| 膳食纤维 | 1.2 克 |
| 钠 | 212 毫克 |
和牛奶、普通豆奶怎么比
牛奶和普通豆奶每 100 毫升蛋白质大约 3–3.5 克，一杯 250 毫升就是 8–9 克；这款每 100 毫升 6 克，一杯 15 克，差不多翻倍。原因是配料里加了大豆分离蛋白，不只是靠大豆本身。
钙方面，乳制品替代品要每 100 毫升至少加到 100 毫克钙，一杯才算一份乳制品替代[2]。这款每 100 毫升 120 毫克，一杯 300 毫克，和牛奶接近。多数成年人每天需要 2–3 份乳制品或替代品[2]。
脂肪上，它一杯 6 克，以大豆的不饱和脂肪为主，饱和脂肪 1.2 克。糖 6 克来自配料里的原糖和大豆本身，比无糖豆奶高，比调味奶低。植物奶之间怎么比，可以参考 杏仁奶、豆奶怎么选；乳制品的更多选择见 Sunnybank 买酸奶和奶酪怎么选。
适合谁
- 喝牛奶拉肚子的人：它不含乳糖，蛋白质和钙都能补上。
- 素食或不吃奶制品的人：加了维生素 B12 和 D，这两样是素食者容易缺的。
- 早餐蛋白质总是不够的人：一杯 15 克蛋白质，配燕麦或鸡蛋就够一顿。身体不能储存蛋白质，每餐都吃一些更合理[3]。
怎么用
当牛奶用就行：一杯配燕麦或谷物片；和一根香蕉、一把燕麦打成奶昔；做拿铁、抹茶拿铁也能打出奶泡。开封后冷藏，几天内喝完。
需要注意的地方
配料里有原糖，一杯糖 6 克、热量约 151 大卡，一天 1–2 杯合适，不要当水喝。对大豆过敏的人不适合。它是大豆制品，有甲状腺问题或正在服药的人，用量以 GP 的意见为准。
小结
- 每杯 250 毫升约 151 大卡，蛋白质 15 克、钙 300 毫克、糖 6 克、脂肪 6 克。
- 蛋白质每 100 毫升 6 克，约是牛奶和普通豆奶的两倍；钙 120 毫克/100 毫升达标。
- 适合乳糖不耐受、素食、早餐蛋白质不够的人；用法和牛奶一样。
- 配料里有原糖，一天 1–2 杯；对大豆过敏的人不适合。
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常见问题
高蛋白豆奶和牛奶哪个更适合减脂？
两者都可以。这款豆奶每杯 15 克蛋白质，比牛奶的 8–9 克高，钙 300 毫克和牛奶接近，脂肪以大豆的不饱和脂肪为主。喝牛奶不舒服或不吃奶制品的人，选它更合适；能喝牛奶的人两种都行。
它的蛋白质为什么比普通豆奶高这么多？
配料里除了 17% 澳洲全大豆，还加了大豆分离蛋白，所以蛋白质被拉到每 100 毫升 6 克。普通豆奶只靠大豆本身，每 100 毫升大约 3–3.5 克。
一天可以喝几杯？
一天 1–2 杯比较合适。它配料里有原糖，每杯糖 6 克，热量约 151 大卡，当早餐奶或加餐可以，不建议当水喝。
乳糖不耐受、喝牛奶拉肚子，可以用高蛋白豆奶代替牛奶吗？
可以。它不含乳糖，蛋白质和钙都能补上：一杯 250 毫升有 15 克蛋白质和 300 毫克钙，钙和牛奶接近；用法和牛奶一样，配燕麦、打奶昔、做拿铁都行。
素食的人用高蛋白豆奶代替牛奶，钙和维生素够吗？
它每 100 毫升有 120 毫克钙，达到乳制品替代品的标准（至少 100 毫克），一杯 250 毫升可以算一份乳制品替代；配料里还加了维生素 B12 和 D，这两样是素食者容易缺的。多数成年人每天需要 2–3 份乳制品或替代品。
高蛋白豆奶早餐怎么搭配？能做拿铁吗？
当牛奶用就行：一杯配燕麦或谷物片，或者和一根香蕉、一把燕麦打成奶昔；做拿铁、抹茶拿铁也能打出奶泡。一杯有 15 克蛋白质，配燕麦或鸡蛋就够一顿早餐。开封后冷藏，几天内喝完。
植物奶不是都一样，选的时候看蛋白质和钙两项：蛋白质接近或超过牛奶、每 100 毫升钙至少 100 毫克，才能真正代替牛奶的位置。想按您的情况安排三餐，可以了解我们的科学减脂服务。
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参考资料
- Vitasoy Complete Pro Original Protein Alternative Long Life Milk 1L（配料与营养成分表）. Woolworths.
- Dairy and dairy alternatives. Better Health Channel.
- Protein. Better Health Channel.
本文依据上述公开资料，结合营悦健康营养师的服务经验编写，仅供一般健康科普，不构成个人诊断或治疗建议；特殊健康情况请咨询 GP 或相关专业人员。
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